ハニーレモン、レモンドレッシング、レモンカード３種の作り方。

ハニーレモン、レモンドレッシング、レモンカード３種の作り方。

■瓶の消毒について
・煮沸消毒法　瓶を水に入れ、沸騰させ、清潔なタオル等の上で乾かしてから使用して下さい。
・アルコール消毒法　アルコールスプレーを吹きかけて、乾くまで放置するか清潔なキッチンペーパー等でふき取ってください。

■国産レモンが入手できない場合
・皮を塩でスクラブするようにして洗う。又は、軽く茹でる等することでワックスや防腐剤が落ちると言われていますが心配な場合は、皮を使用せずに（皮を剥く等して）仕込むこともオススメです。

■動画内で使用しているレモン
愛媛県岩城島ブルーレモンさんで手摘みさせて頂いたレモン
https://bluelemonfarm.jimdofree.com/

■ハニーレモン■
レモン１００ｇ
ハニー　２００ｇ

■レモンドレッシング■
レモン果汁+皮　　　　５０ｇ
ＥＶオリーブオイル　　６０ｇ
粒マスタード　　　　　２０ｇ
はちみつ　　　　　　　２０ｇ
（↑ごめんなさい。動画内で紹介できていません。はちみつを入れて頂く方がバランス良く仕上がります）
アンチョビペースト　　１０ｇ
塩　　　　　　　　　　　２ｇ

■レモンカード■
卵　　　　　　　２個
レモン果汁+皮　１個半分
無塩バター　　　５０ｇ

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【FMラジオでお料理教室始めました】
stand.fm Kai FM
【聴くお料理教室　小匙１杯の豆知識をあなたに】
https://stand.fm/channels/5f822b64f04​…
お料理に関する疑問やご質問を大募集中です！
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
動画作成者　【Kai】
お料理、パン、ケーキの講師資格
を保有しています。
【Kai TV KOBE】
【Kai Kitchen Atelier ＆　Life】
【神戸山の手　手間なしお料理教室】を運営。
（コロナ禍以降、動画配信に切り替え中）
Instagram
https://www.instagram.com/kaikitchena​…

大手企業、新商品、レシピの開発、
漫画家さん、YouTuberさんのブレーン等、
専門的な知識と舌で、調理理論に基づいた
もうワンランク上のお仕事の手助けをしています。

また、コロナ禍以降、飲食、観光業界の
動画を作成することによりサポートさせて頂いております。

食がテーマのあらゆるお仕事のご相談は、
下記メルアドにご連絡下さい。
kaikitchen0930@gmail.com
（商品開発・ブレーン・動画制作・動画編集等）

＃手作りドレッシング　＃レモンカード　＃ハニーレモン　#レモンドレッシング