簡単クレープ＆クレープシュゼット 2020年5月3日（日）放送
テレビ愛媛で毎週日曜あさ9時～放送している情報番組
「ほーなん」から、料理コーナー「まさご町食堂」をアップ！
家族みんなで楽しめるお手軽で美味しい料理をご紹介します。
http://www.ebc.co.jp/bangumi/ho-nan/
☆簡単クレープ&クレープシュゼット☆
＜クレープの材料 10枚分＞
・薄力粉・・・75ｇ
・グラニュー糖・・・35ｇ
・卵・・・２個
・バター・・・15ｇ
・牛乳・・・250㏄
・サラダ油・・・少量
【お好みで】
・ホイップクリーム・・・生クリーム200㏄ & グラニュー糖14ｇ
・フルーツ・・・適量
＜作り方＞
①ふるった薄力粉にグラニュー糖と卵を入れてなめらかになるまで
泡立て器で混ぜる
②溶かしバターを入れ、牛乳を２回に分けて入れ混ぜる
③②を裏ごしし、30分～１時間冷蔵庫で寝かせる
（この状態の生地は１～２日冷蔵保存が可能）
④フライパンにサラダ油をひき、生地を流し入れ焼く
※濡れふきんなどに熱したフライパンをのせて、
一度粗熱をとってから生地を入れるとムラなく薄い生地ができる
⑤焼き色がついてきたらフライ返しなどでひっくり返して10秒ほど焼く
⑥できた生地にクリームやお好みのフルーツなどを入れ巻いたら完成
＜クレープシュゼットの材料 2枚分＞
・クレープ生地・・・２枚
・バター・・・40ｇ
・グラニュー糖・・・30ｇ
・オレンジジュース・・・100㏄
・グランマルニエ・・・30㏄
（なくても可。ブランデーなどでも代用可）
・アイス・・・適量
・ミント・・・適量
＜作り方＞
①フライパンにバターを溶かし、
グラニュー糖とオレンジジュースを入れて煮詰める
②①にクレープ生地を折りたたんで入れ、
ソースを生地に回しかけながら煮詰める。
③グランマルニエを入れ、アルコールを飛ばす
④お皿に盛り付け、アイスとミントを飾ったら完成