【庭飲み】七輪で焼くスペアリブとカニ味噌が素晴らしすぎて冬の夜が幸せになった

【庭飲み】七輪で焼くスペアリブとカニ味噌が素晴らしすぎて冬の夜が幸せになった

充実のおつまみでビールから金箔入りの日本酒へ。
冬の夜の透き通った空気は、空と繋がっているという気持ちになれて気持ちいい。
スペアリブのタレは今回も完璧でした！

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【今夜のメニュー】
・スモークサーモンアボガドクリームチーズ
・ワイルドロケット・サーモンとクリームチーズの生春巻き
・スペアリブ
・にんにくマヨチーズ　アボガド焼き
・千枚漬け
・白和え（妻の手料理）
・カニ味噌
・焼餅

【スペアリブ】２人分
豚スペアリブ　600g　6本　ほとんど骨だから
塩こしょう　少々
☆漬け汁
しょうゆ　大さじ1
ケチャップ　大さじ2
ウスターソース　大さじ1
はちみつ　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1
生姜おろし　　小さじ１
①下味を塩コショウでつける。
②タレにと合わせて冷蔵庫で３時間程度漬けこむ。
③焼く30分前に冷蔵庫から取り出して常温へ戻す。
④七輪ならやや遠火で、両面焼く。骨の近くが火が通りにくいからじっくり焼きましょう。
オーブンなら200℃に予熱後に入れてで25分ぐらい。

音楽
◆RYU ITOさん
https://www.youtube.com/c/ryuitomusic

◆しゃろうさん
https://www.youtube.com/@Sharou

◆NEKOZOUさん

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