pumpkin soup〜かぼちゃのスープ〜

pumpkin soup〜かぼちゃのスープ〜

【材料　2人前】
・カボチャ　　450g
・玉ねぎ　　　150g
・松の実　　　10g
・塩　　　　　小さじ～1/4
・砂糖　　　　小さじ2
・水　　　　　100cc
・豆乳　　　　150cc～200cc

①かぼちゃを切って蒸します。
②玉ねぎを薄く切って強火でさっと炒めて１つまみ塩を振り、弱火にして蓋をします。
③かぼちゃが蒸せたら皮を取り除き、炒めた玉ねぎ、松の実を入れてミキサーにかけます­。
④塩、砂糖を加え味を調節して出来上がり。