【茹でて、混ぜるだけ】無限なすおかず！茄子ユッケの作り方【kattyanneru】

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【6月の目標】
気をゆるめすぎず、日常を楽しもう。 byかっちゃん

▼今回使用した材料▼
◎大葉ぺぺナス◎
・茄子　　　　　　　　　　　１本
・むきえび　　　　　　　　　５０ｇ
・料理酒　　　　　　　　　　小さじ１
・オリーブオイル　　　　　　大さじ２
・すりおろしにんにく　　　　小さじ１
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ１／４
・粗挽き黒胡椒　　　　　　　少々
・大葉　　　　　　　　　　　３枚

◎茄子ユッケ◎
・茄子　　　　　　　　　　　２本
・豚ミンチ　　　　　　　　　８０ｇ
・料理酒　　　　　　　　　　大さじ１
・長ネギ（白い部分）　　　　４０ｇ
・細ねぎ　　　　　　　　　　１本
・醤油　　　　　　　　　　　大さじ１．５
・オイスターソース
　コチュジャン
　砂糖
　ごま油　　　　　　　　　　各小さじ１
・酢
　すりおろしにんにく　　　　各小さじ１
・いりごま　　　　　　　　　大さじ１
・卵黄　　　　　　　　　　　１個分

Capture:
0:00　オープニング
0:44　大葉ぺぺナス
3:33　茄子ユッケ
6:00　完成・実食

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◎主に使用しているBGMサイト◎
甘茶の音楽工房
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音楽の卵
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