マジでバカみたいにウマいタレで仕上げるなすの【バカタレ】炒めの作り方
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【茄子のばかたれ炒め】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【茄子のばかたれ炒め】
茄子3本280g（下ごしらえで塩二つまみ振って水を出す）
ごま油大さじ1
＝タレ＝
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
味の素4振り
コチュジャン大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
黒胡椒適量
お酢小さじ1
おろしにんにく1片（5gほど）
おろし生姜（5gほど）
☆仕上げにごまで完成
★味変でラー油 花淑
茄子3本280gは乱切りにし塩を振り水気をだしふいておく
ごま油大さじ1でなすを炒め、とろっと焼けたら醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、味の素4振り、コチュジャン大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、黒胡椒、お酢小さじ1、おろしにんにく1片、同量のおろし生姜を混ぜたタレをいれ煮詰めごまで完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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32件のコメント
2:51
マジでうまかった。
このチャンネルのおかげで、この夏はナスとピーマンがヘビロテでした。
AJIHEN KUNG-FU GENERATIONは
花椒とか、よさそう😋🍴💕
そう思ってたらテツヤさんも同じ感覚で
嬉しかった♪
これうまそーすぎです！
美味しすぎてご飯が進みすぎるのが欠点
らーん待ちしてたのにちょいカット😭笑
それもまたおもしろい本日の夕飯はこれに決まりです。バカタレ。
ナス倍量で、ナスを炒める前に豚バラ600gに薄力粉を塗して炒めて、ナスを炒めた後に混ぜて炒めて、倍量の「バカタレ」かけて炒めました。最高。バカタレに味噌を少し加えましたが、バカタレの味付けが美味しいです。ありがとうございました。
毎晩晩酌をする私。飲めない夫。
夕飯にはおつまみ系のおかずが登場すること多し！色んなYouTubeを見て作り提供するも褒められたことがありません😩
が、が、このバカタレ炒めを出したら「ウマイウマイ」と食べてくれました。
リュウジさんありがとうございました😊
塩振ると油吸わないってところ、どういう理論ですか？？水で満たしてる？？水を出して拭き取ってる？？よくわからない
豚肉を焼いてナスと一緒に炒め、タレを絡めました！
とっても美味しかったです♪
コチュジャンと豆板醤を間違えて作ってしまいました・・・
まあ、それなりに美味しかったですが、家族からは「何味かわからない」と言われました・・・💦
噛んでギュッギュッ言うのは火が通っていないからなのか！ありがとうございます。勉強になりました。
7:19 録画開始音みたいな音して、変なアプリ入れたんかと思って焦って何回も盛り付け見たわwお腹空いたw
マジでバカタレって言いたくなる美味さでした…！
つくりましたー！簡単美味しい♡ 味の素は苦手で省いちゃいましたが美味しいです✨ 仕事で嫌な事あっても、リュウジの動画観て一緒に乾杯してw レシピつくると簡単美味しくて元気が出ます☺️ いつもありがとうございます💕 アル中マシーン私もつくっちゃいました。便利！
酒飲みの心をわかってる味付けが大好き！！
作りました。店の味！めちゃ美味かった😆
自分は豚バラ入れて、豚バラ茄子炒めにしましたがこれはご飯ドロボーだ〜🤣
茄子のバリエーションがまた１つ増えました！😁
炒める前に茄子に塩して水出しておくのと、タレに酢を入れるの目からウロコでした！
氷占い大好きです🤣
毎日作ってます。🙇
もちろん、料理の方ですよ❗
リュウジさん、はじめまして！
マジでありがとうございます❤🎉😊
簡単でおいしい！！
最高ですっ😂
鶏ももをいれて美味しくできました！タレがほんとに絶品です。家にコチュジャンなかったので買いに行って作ってみてよかった！
今日の夕飯に作ってみました。我が家は人数が多いのでバカタレを倍量で作りましたが､味がモヤっとしてうまっ！と言う出来にはなりませんでした､調味料の分量等､試行錯誤します。
旦那がコチュジャン苦手なんだけど、無しでも美味しいのかな💦f(^ー^;
もし、コチュジャン無しで作ってみた方がおられましたら、教えて欲しいです😖
とても美味しかったです。おまけに安い！ ありがたいです。
このタレ茄子どころかあらゆる食材に合う
バカタレシリーズとか面白そうです！✨😊
美味しく作れました！ごちそうさまでした(*^o^*)
冷蔵庫のナスをどうして食べるかな？と観させて頂ています。いつもありがとうございます。
占いの後お酒を注入した瞬間にワンランク上の爽やかボイスに変わっていて、相変わらず今日も素敵ですね。
家庭菜園でナスが採れまくるので
天ぷらなどしてて、他にも料理を覚えようと真似してみました！
超絶美味かったです！これはお酒に合いすぎますね！あー幸せです☺️ありがとうございます‼️
美味しかったです！早くビール飲みたい。
ごま油 大1
ボウル↓
砂糖 大1/2
醤油 大1
みりん 大1
酒 大1
味の素 4振
コチュジャン 大1/2
黒胡麻
お酢 大1
おろし にんにく、生姜
ナス 乱切りにする
塩２つまみ
3〜4分待つ
キッチンペーパーで水気を取る
ショートで流れてきたので秋ナスで作りました！おいしくてびっくり。
ナスが好きで自己流の味付けは色々試してきましたがお酢を少し入れることでこんなにもピッタリの味になるなんて。。リュウジさんって改めて凄いです。
他の方のコメにあるように、違う野菜やお肉入れてメイン料理にしちゃおうかな☺️