米粉でサクッ。かぼちゃオールドファッション #glutenfree #米粉レシピ

米粉でサクッ。かぼちゃオールドファッション #glutenfree #米粉レシピ

涼しくなってくると食べたくなるドーナツ🍩✨

かぼちゃを入れた鮮やかなオールドファッション♪

優しい甘さのオールドファッションは
チョコレートをかけてもおいしい🍫

チョコレートつきのオールドファッションに
子どもたちのテンションが上がりました🤭

お好みで粉糖やアイシングでも美味しいと思います〜！

米粉オールドファッションをサクッと仕上げるコツは
軽く少し潰して厚さ2cmほどにすること✨

こんなシンプルなことでも食感が変わるので
ちょっと潰してくださいね〜！

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▪︎Recipe
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『かぼちゃのオールドファッションドーナツチョコスティックパン』

▪︎材料　6個分
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▼使用する順番に記載▼
かぼちゃ:正味100g
無調整豆乳:大さじ2
卵:1個
砂糖:40g
米油:大さじ2
米粉:150g
ベーキングパウダー:小さじ1
揚げ油:適量

※こちらのレシピでは共立食品の「米の粉」を使用してます。ハイライトにリンク載せています。

※かぼちゃの水分によって生地の水分量が変わります。
ベタつく場合は米粉を増やしてください。
まとめにくい場合は豆乳を増やしてください。
▪︎作り方
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1.耐熱容器にかぼちゃを入れてラップをして600wの電子レン1分30秒加熱する。竹串がスッと通ったら豆乳を加えてフォークの背で潰してマッシュする。

2.ボウルに卵を割り入れて砂糖、米油を加えて泡だて器でよく混ぜる。

4.1、米粉を加えてゴムベラで生地が均一になるように混ぜる。ベーキングパウダーを入れて混ぜ、ひとまとめにする。

5.6等分に分けて、手で細長く延ばして、端っこ同士をくっつけて、ドーナツ形を作る。
オーブンシートを小さく切ったものに載せる。
軽く潰して厚さ2cmほどにする。
表面に竹串で線ぐるっと一周つける。（表面がパッカリと割れます）

6.揚げ油を中火で熱する。
160度の油でじっくり2～3分揚げ、ひっくり返して反対側も揚げ色がつくまで揚げる。
揚げ油に入れるときはオーブンシートにくっつけたまま入れて揚げながらゆっくりはがしてください。

▪︎POINT
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・米粉はメーカーによって吸水量が変わります（生地を混ぜたときに固くポロポロとする場合があります）。
こちらのレシピでは共立食品の「米の粉」を使用してます。ハイライトにリンク載せています。
・米油はサラダ油、太白ごま油など香りのない油で代用できます。

体に優しい
・米粉のおやつ
・ヘルシー料理
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@rie.nakamura0707

いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰

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※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️
（アレンジについてはご質問の回答はしておりません）
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