牡蠣のトマトソース煮込み

牡蠣のトマトソース煮込み

【牡蠣のトマトソース煮込み】2人分

〈材料〉
✧牡蠣(珠せいろ)　6粒
✧ズッキーニ　1本(2色使用の場合は半分ずつ)
✧マッシュルーム 4個
✧モッツァレラチーズ 適量
✧パセリ 少々
✧トマトソース(市販) 大さじ3〜5
✧フランスパン お好きな量で♡
✧オリーブオイル 適量

〈作り方〉
①中火で熱したオリーブオイルに、ズッキーニ、マッシュルームを炒める

②全体的に油が回り、軽く焼き色が付いたら牡蠣を入れ、中火で炒める

③トマトソースを入れ、軽く煮込み、濃いようであれば水で薄め、味が薄いようであればブラックペッパーで整える

④グツグツ煮立ってきたら、モッツァレラチーズを入れ、チーズがトロ～～リとしてきたら、パセリを振りかけて出来上がり

【オススメ】
✧動画の様にフランスパンを添えて頂き、ソースを染み込ませながら食べると、牡蠣の濃厚な味がしっかり溶け込んだトマトソースを存分に堪能して頂けます🎶

✧パスタソースとしても最高です🎶ソースが絡みやすいペンネがオススメです✨✨

【牡蠣の栄養について】
牡蠣にはタウリン、亜鉛、グリコーゲン、ビタミン等が豊富に含まれています。
亜鉛は免疫アップ効果があり、風邪や感染症にかかりにくい身体を作ります。

タウリン、亜鉛、グリコーゲンたっぷりで、カロリー控えめな牡蠣を手軽に美味しく食べて、免疫力アップしましょう！！

【マルト水産】
牡蠣への愛が溢れて、止まらない♥
http://www.marutosuisan.jp/index.html
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【西播磨フードセレクション2017グランプリ】
｢珠せいろ」の美味しさの秘密、丸わかり！
https://foodselection.jp/prize/?p=2384

【Bon-Mark 喜多マリコ】
兵庫県相生市出身。2005年、甲子園大学栄養学科を卒業。管理栄養士、フードスペシャリストの資格を活かし、大手給食委託会社にて14年以上病院に勤務。
現在は相生市の古民家をリノベーションしたBon-Mark kitchenで“幸せを運ぶご飯”をテーマとして心と身体に優しい料理、スイーツを提案しています。
Bon-Markでは食に携わる新たな価値を創造しアプローチする活動をしており、料理研究、食育活動、商品開発、大型イベントの主催等を行ってます。

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