パクチー卵焼きのレシピ
和アジアン！
パクチー卵焼きのご紹介です。
お好みでスイートチリなどをかけても◎
◎材料
卵・・・2個
パクチー(みじん切り)・・・10g
プチトマト・・・3個
ナンプラー・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
サラダ油・・・大さじ1
◎手順
1．パクチーはみじん切りにする。プチトマトはくし切りに4等分したものをさらに半分に切る。
2．ボウルで卵を溶く。そこへパクチー、プチトマト、ナンプラー、塩を加えて混ぜ合わせる。
3．フライパンにサラダ油を熱し、【2】を流し入れ、強火で半熟状にしたものを手前から折り返してオムレツをつくり、完成。
