いかの塩辛入りペンネアラビアータ【きちんとキッチンbydaiei】

いかの塩辛入りペンネアラビアータ【きちんとキッチンbydaiei】

いかの塩辛入りペンネアラビアータ

【材料…２名分】
ペンネ…160g

いかの塩辛…60g

トマトホール缶…400g

にんにく…2片

鷹の爪…3本

オリーブオイル…大さじ2

万能ねぎ…適量

【手順】
1.にんにくはみじん切りに、鷹の爪は種を取り除く。

2.トマトホール缶をボウルに移し潰す。

3.フライパンにオリーブオイルと1を入れ弱火にする。にんにくが香りよく色付いたらいかの塩辛を入れサッと炒め2のトマトを加え、中火で10分ほど煮込む。

4.ペンネを表示時間より２分ほど短く茹でる。
5.3に茹でたペンネを加え、ソースを絡める。万能ねぎを加える。

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