今！旬を迎える新玉ねぎを使って『新玉ねぎとベーコンのスープ』

今！旬を迎える新玉ねぎを使って『新玉ねぎとベーコンのスープ』

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皆さん、こんばんは！！
暇な料理人です＾＾

最近スーパーに行くと春に旬を迎える野菜が出てきましたね〜　新じゃがいも・春キャベツ・竹の子・新玉ねぎ・・・
そこで今回は新玉ねぎを使ったスープをご紹介します！！
新玉ねぎは辛味を感じずらくそのままスライスしてサラダで食べたりしてもすごく美味しいのですが、
加熱すると新玉ねぎが持っている本来の甘みを引き出してくれるので、今回はスープにしたいと思います＾＾

では使用具材と調味料です＾＾

具材：新玉ねぎ　1玉
　　　ベーコン　800g
　　　
調味料：コンソメ　2g
　　　　鶏ガラ　ひとつまみ
　　　　塩　ひとつまみ
　　　　砂糖　1g
　　　　水　350ml
　　　　コショウ　お好みの量で