【フランス人が好む】シンプルなトマトサラダの作り方（by フレンチシェフ）

【フランス人が好む】シンプルなトマトサラダの作り方（by フレンチシェフ）

ご覧いただきありがとうございます！！！今日はフランスに居た時、友人の畑に連れて行ってもらい畑の中で味わったトマトサラダを紹介します・・・・当時はフランスでは日本の様にドレシングは売られていませんでした・・・（今はどうかな？？？）ご紹介したように塩・胡椒＋油＋お酢を上からかけて混ぜるだけで・・・ドレシングになる訳ですから・・・現在のスーパーなどで売られている・・日本のドレシングは美味しすぎますね！！！何かしら・・・野菜の味が判らなく成る様に思うのですが如何でしょうか？？？（少し置いて置くと水分が結構出てきますがこれも美味しいです・・スプーンですくってお食べください）
＜材料＞
トマト・・・・・中3個
オニオン・・・・300ｇ
オリーブ油・・・大さじ３
レモン汁・・・・1個分
塩・胡椒・・・・適量
ミントの葉・・・適量
バジリコ・紫蘇・有れば・・・・・
＜今日のポイント＞
①オニオンはそのままで・・・・・
②レモン汁だと爽やか度が増します
③混ぜすぎない事
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗

作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
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＜使用しているストウブ鍋＞
１．ソテーパン 内径23㎝ 深さは浅め グレー色
２．ラウンド型 26cm グリーン色
３．ラウンド型 20cm ブラック色
４．オバール型 長辺24cm 短辺13cm 深さ10cm レッド色
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元フレンチシェフのchef massaです！
隠居生活に突入中の70歳です．

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