アスパラのカルボナーラ【イタリア家庭料理レシピ】パスタレシピ
アスパラガスが入ったカルボナーラスパゲティは、栄養バランスも味も最高です。
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#イタリア家庭料理 #カルボナーラ #アスパラ
27件のコメント
美味しそう〜🤤 新鮮なアスパラが手に入ったら作ってみたいと思います。 そしてアスパラの下処理！！参考になりました👍
美味しそうです。今度作ってみます。北米は一般的に生卵は食べれないので(殺菌済みの食べれるものもありますが)厄介です
美味しそ〜〜😁
そしてアスパラがパキッて割れるんですか？
うっそ〜〜ん😱
クリーム無しでもカルボナーラになるんですね。イギリスでもアスパラが美味しい季節なので真似して作ってみます。
余りアスパラは食べたことがないんですが、今が旬なんですね。試して見たいですね。Pancettaはないんですが、昨日、Capocolloを買いましたw
それと、鶏モモ肉の皮なし、骨なしを買ったのでカチャトーラを作ろうとMihoさんの動画を見てたんですが、Mihoさんの動画の良いところは、家でやるのに実践的で段取りがすごく良いと、再度、思いました。例えば、鶏肉の表面を軽く焼いて熱を通したら、フライパンから出して、油を捨てろとかっていうのを、Mihoさんなら、ペーパータオルを使ってフライパンから取り除くとか簡単なやり方を説明していただけるので、ビッグ・プロジェクトにならない。だから、料理をやってみようかなと思わせてくれます。イタリアの家庭で作るイタリア料理が自分でも出来るのが、とても良いです。
美味しかったです😄
美味しそうですね！カルボナーラは、主人の大好物なので、アスパラも今、旬だし、作りたいです。
パルミジャーノで作ってみました。Mihoさんのレシピとは違いますが、手軽でとても美味しかったです。全卵というところもポイント高い😊
たまたま「ミホさん」って言う広島出身の日本人が6人家族で料理・食事がほぼほぼな動画をよく見させていただいています。やはり、料理は最強なんでしょうかねぇ？普段の行いがううんでも昆布や鰹節から出汁をとって美味しい料理を作れる人には持って枯れちゃいますね。（料理は７難、８難隠すってことかな）。
アスパラのカルボナーラ作りました！美味しい！！塩味調整にまだまだ練習が必要ですが卵とチーズでとても美味しかったです。アメリカだとレストランによっては生クリームを入れているところもあるような気がするのでカルボナーラはいつも避けていたのですが、ミホさんのレシピは本当にシンプルで美味しかったです。また絶対作ります！
いつもご家族で召し上がっていていいですね、家の主人、イギリス人とは毎食違うものを食べるので、私はいつもいつも残り物消費です😭
お昼でも🍷飲まないのですか?
今夜の夕食メニューこれにします！楽しみ、絶対おいしいですね！
これは美味しそう！パンチェッタとペコリーノロマーノが欲しい！
美味しそう！！
食べたーーーーーーーい😩
自分で作ると絶対うまくいかなさそう..
昨日作ってやり方を間違えて卵がソボロになったので今日は間違えたところを気をつけて昨日よりは上手くできたけど違うとこでやり方をテキトーにやってしまって多少ソボロになったのでもう１回作ってみようと思います（笑）
美味しく出来ましたが…😅
いつもカルボナーラは卵黄だけで濃厚に作って、卵白は最後に使ったフライパンでフワッと炒めてトッピングしてます。
食感がプラスされて美味しいし、フライパンに残ったソースも卵白で回収できるし、卵使い切れるので、おすすめです！
ご主人様の喜び方がいつも素直で、こちらまで笑顔にさせて頂いています😄❤️
食前の"楽しみ🎶"と、一口食べた後の"美味しい〜♥"が、全身から溢れ出ていますね🤗❤️
💞💟🎉
ミホさんの動画を拝見しだして、輸入食材の、お店に行く事が多くなりました。そして我が家の調味料棚にも、他国のものが増えましたよ。おかげさまでレパートリーが増えました。お昼は一人でもパスタが多くなりました。助かりますよ‼️家族も、喜んでいます。
こんにちは。オススメとか、ローカルの人に人気のあるパスタのブランドはありますか？Barillaが美味しいと勧められて食べています。美味しいです。
こんにちは😃質問してもいいですか？私は外食でよくスパゲティを食べるんですが、ほとんどのお店がフォークとスプーンを用意してあります。他のお客さんはほぼ全員がスプーンの上でフォークを使ってスパゲティを巻き付けて口に運んでいます。テレビでも芸能人はそんな食べ方です。それが暗黙のマナーになっているようですが、これってイタリアでも普通のことなんですか？
教えて頂きたいです。
お忙しいのにすみません｡
Che’ buona!!と繰り返す旦那様(๑˃̵ᴗ˂̵)可愛いですね。作ってみまーす⭐︎
旦那さんが美味しいといつも拍手するのがお茶目で可愛いですね。見てたらお腹空いてきました。
ゆで汁の継ぎ足しとか面白いですね。作ってみます😊😊
作りました。塩味が ちょっと失敗しました・・・
なるほど ミホさんの言うとおり、メニューごとの 塩分の調節は「慣れ」が必要ですね
でも まろやかで美味しかったですよッ❗👍🏻✨😁
こんにちは。最近フライパンだけで作るパスタがアップされてますが、まだ水や塩の加減が上手くできる自信がなかったので、こちらを参考にしました。
アスパラガスとの相性がとても良いですね。少しマンネリになっていたカルボナーラのアレンジの幅が広がりました。
ありがとうございます😊