焼き春巻き【きちんとキッチンbydaiei】

焼き春巻き【きちんとキッチンbydaiei】

焼き春巻き

【材料…2名分】

春巻きの皮…6枚

もやし…100g

ピーマン…2個

鶏ささみ肉…3本分

ナチュラルチーズ…2枚

☆塩…小さじ1

☆酒…小さじ1/2

スイートチリソース…大さじ2

レモン汁…小さじ1

小麦粉…適量

水…適量

サラダ油…適量

【手順】

1.鶏ささみ肉は細切りにして☆を入れてもみ込んでおく。

2.ピーマンはヘタ、種を取って細切りにする。ナチュラルチーズを6等分にする。

3.春巻きの皮に鶏ささみ肉、もやし、ピーマン、ナチュラルチーズを小麦粉と水を練ったものをのりにして平たく包んでいく。これを6個作る。

4.フライパンに1cmのサラダ油を入れ弱火で色よく揚げ焼きにする。

5.スイートチリソースとレモン汁を合わせてソースを作る。

6.フリルレタスと共に4を器に盛る。

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