おうちで簡単！美味しいエビフライの卵とじの作り方！海老レシピ！

今回の料理は海老フライの卵とじを作りました。
半熟でふわふわの卵とじとプリプリのエビフライが出汁に染みて最高に😋です！☺️

【材料】

・玉ねぎ　　　 90g
・エビ(大)　　　5尾(ブラックタイガー)
・塩コショウ　少々
・薄力粉　 3g
・卵　　　　　 1個
・パン粉　　　 50g
・溶き卵　　　 2個(卵)
・刻みネギ　　適量
・ご飯　　　　お好みで

◇タレ作り

○水　　　　　　100ml
○酒　　　　　　大さじ1
○みりん　　　　大さじ1
○しょうゆ　　　大さじ1/2
○砂糖　　　　　小さじ1
○白だし　　　　大さじ1
○めんつゆ　　　大さじ2
○塩　　　　　　少々
○味の素　　　　少々

※エビの背わたを取り除き
水洗いして水気を拭き取る

◇作り方

①鍋に合わせ調味料と玉ねぎを入れる

②中火にかけて玉ねぎを3分ほど煮る

③エビフライが揚がったら中火にかけてエビフライを並べる

④溶き卵を回し入れたら蓋をして火を止める

⑤皿に盛り付けて完成です

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マイごはんです。
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