【志麻さん料理】「沸騰ワード」再現レシピ！ジャンボンペルシェとモッツァレラチーズのミルクムースの作り方！
2020.4.10（金）放送の沸騰ワードにて志麻さんが作られた「ジャンボンペルシェ」と「モッツァレラチーズのミルクムース」を再現してみました。
簡単に作れるので、白ワインまたはスパークリングと一緒にお試しください。飲み過ぎること間違いなしです！
ドレッシングを作っていながら少ししか加えていないのは、オイルが固まらないので多過ぎると失敗しやすくなるからです。でもまぁもう少し加えても良かったとは思います。
材料
ジャンボンペルシェ
ドレッシング
にんにく
ディジョンマスタード
塩 小さじ２分の１
ブラックペッパー
ワインビネガー 大さじ２
サラダオイル 150ml
ハム 150g
ゼラチン 10g
水 400ml
コンソメ 顆粒大さじ１
パセリ
モッツァレラチーズのミルクムース
モッツァレラチーズ１個（100g）
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
生ハム
オリーブオイル
ブラックペッパー
#志麻さん料理 #ジャンボンペルシェ #モッツァレラチーズ