【 Spicy Avocado Recipe】大人の無限アボカド｜おもてなしにも！簡単レシピ｜りさの菜食ご飯

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👩‍🍳🥑… 2 servings

[ 材料 ]

・10cmぐらいの大根
・ラージアボカド（普通のサイズなら１〜２個）
・中玉ねぎ

◯アップルサイダーヴィネガー…大さじ１
◯メープルシロップ…大さじ１/２〜１

★刻みニンニク…小さじ１
★アップルサイダーヴィネガー…大さじ２
★メープルシロップ…大さじ２
★コチュジャン…大さじ１
★お醤油…大さじ１/２〜１

□青ネギ、胡麻、ごま油（オプションで仕上げ）

[ 作り方 ]

1 . 大根を薄くカットして塩もみし、水気を切る。
◯を合わせて軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で休ませる。

2. 玉ねぎをスライスして塩水の入ったボウルに入れて辛みを抜く。
（冷蔵庫で少し冷やすとシャキッとします）

3 . アボカドをお刺身のようにカットしていき
作っておいた大根の甘酢漬けと交互に置きながら
お皿に丸く盛り付けていく。

4 . 真ん中に水気を切った玉ねぎスライスを乗せ
★をかけて仕上げに青ネギ、胡麻、ごま油をかけて完成です♡

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アボカドは別名【森のバター】と呼ばれていて
実は野菜ではなく果物なんです🥑

アボカドに含まれる脂質は不飽和脂肪酸。
カリウム、鉄、食物繊維などを豊富に含んでいます👑
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【さくっと自己紹介】

89年東京都出身🌞
2014年に移住を決意。
日本からスーツケース４つでアメリカに移住して来ました🌴
日本人の旦那さん長男、長女の４人家族👨‍👩‍👧‍👦
アメリカより自然に寄り添った日常をお届けしています。
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