【隠し味は○○○だ!】マジ旨いアンチョビとキャベツのパスタ

アンチョビとキャベツ　この2つの食材似合う以外な組み合わせでパスタを作ってみました。意外な食材を組み合わせますが、きちんと食材同士の組み合わせの専門書に記載されいる超意外なあの食材。いつものアンチョビとキャベツの普通に作るスパゲティーにちょっと飽きちゃった、ちょっと味変したいなぁって方は、ぜひ、お試しください

#キャベツ #アンチョビ #pasta #パスタ #俯瞰

【食材】
茹でたパスタ 150g
にんにく1/2片
アンチョビ 10g
唐辛子1本 ※輪切りにするか
輪切りのものをチョイスしてね
パイナップル缶詰一切れ
塩ひとつまみ

【つくりかた】
①にんにくをみじん切り
キャベツを、ザク切りにカットする
②パイン1切と水80gをミキサーにかけ細かくする
③オリーブオイルで、にんにく・アンチョビを炒める　※焦げ焦げになると、美味しくなくなるから、じっくり弱火で炒めてね
④唐辛子を入れて炒める
⑤ミキサーした、パインソースを入れる
⑥キャベツを入れて、茹でながら炒める
⑦しんなりしたらスパゲッティーを入れて絡める

アンチョビの塩味と、唐辛子の辛み、パインの甘みがちょうどいい〜絶妙の組み合わせ。パインを入れすぎると、パインの味が際立つのでほどほどにいれて、塩味・辛み・甘みのバランスを楽しんでください〜😋👍

パインはシロップがまとわりついたまんま入れると超甘くなるのと、適量を入れるっていうのが、ポイントですね🍍美味しいのでぜひ、お試しください〜

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①COMO’s Kitchinさんのアンチョビパスタ