コストコのマスカルポーネで簡単ティラミス作り②生クリーム不使用！冷凍保存できるクリーミーな大きなティラミス＆アイスティラミス

コストコで購入したマスカルポーネでティラミスを作りました。

パッケージ容器に書かれているレシピ通りに作ってみたら、生クリームを使わないのにとっても美味しくできました。

今回は、ティラミスを作った時の様子と、冷凍してアイスティラミスを作ってみた様子などもご紹介します。

このティラミスは残ったら冷凍可能です。

■Galbani(ガルバーニ) マスカルポーネ　500g　　768円（税込）※2021年6月

■容器に書かれていた材料（6人分）

・卵6個
・マスカルポーネ　500g
・砂糖　150g⇒今回は130ｇ
・フィンガービスケット　300g⇒今回は200g
・濃いめのコーヒー　3/4リットル⇒今回は180ml
・洋酒（ブランデーまたは、リキュールのアマレッティ）50ml
・ココアパウダー

※作り方の手順は容器のイラストの順番通りです

（補足と注意点）
生クリームは使わないレシピです。
砂糖は150gと書かれてあるのですが、甘すぎると思ったので今回は30gで作ることにしました。
フィンガービスケットはカルディで購入したものです（24本入り、200ｇ）
コーヒーは濃い目のインスタントコーヒーでもいいと思います。
だたし、レシピの「3/4リットル」は多いのでもっと少ない分量で十分でした。
ネスプレッソでエスプレッソを作って使う時には4〜５カプセル分ぐらいが目安です。

冷蔵庫で作ったティラミスも残ったら冷凍可能です。

■今回使用した冷凍保存容器

・ジップロックコンテナー長方形 820ml 　https://amzn.to/3x8tGQK
・SNAPWARE ガラス食品保存容器 18PC セット　https://amzn.to/30GUGdV

【目次】
0:00 はじめに
0:25 マスカルポーネの価格・容量
1:00 開封時の様子
1:22 簡単ティラミスの材料（容器レシピ参照）
2:20 注意点：今回レシピの分量を変えたところ
2:49 簡単ティラミスの作り方
2:52 作り方①卵黄に砂糖を加えてよく混ぜる
3:19 作り方②マスカルポーネを加える
3:37 作り方③滑らかになるまでよく混ぜる
3:47 作り方④卵白を泡立ててから加える
4:28 作り方⑤コーヒーにビスケットを浸して型に並べる
5:04 作り方⑥クリームとビスケットを重ねる（2回）
5:32 作り方⑦ココアパウダーを振りかける
6:59 冷蔵庫で冷やしたティラミス
8:09 冷凍庫で冷凍したアイスティラミス
9:35 残ったアイスティラミスの冷凍方法

***関連動画***

コストコのマスカルポーネで簡単ティラミス作り① 2020.06