李さんの卵とトマトの炒め物

李さんの卵とトマトの炒め物

ひろこぱんのひろこです。
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ひろこぱんのぱんは、”pan＝お鍋”のことです。
愛用しているステンレス鍋で、簡単に美味しいお料理を配信しているチャンネルです！

神戸芦屋の伝説的中華料理店『桃李門』の元オーナー李福偉シェフによるレシピ本から、卵とトマトの炒め物を作ります‼️

李さんのレシピは、
特別な調味料を使わず、スーパーで揃う食材、でも味は本格的‼️
なので、家庭で手軽に本格中華を作ることができます。最高ですよねー！
我が家は李さんレシピのお陰で、中華のレトルト商品を買ったことがありません。
とっても簡単！絶品！！なので、ぜひ作ってみてください。

【目次】
00:00 オープニング
00:29 材料の紹介
00:43 準備・火加減
01:50 焼いていきます
05:32 出来上がり

【材料】
トマト　半玉
卵　４個
三つ葉　半束
塩（下味用）小さじ1／2
油　20cc
浄水　140cc
白だし　小さじ１
塩　小さじ1／2
醤油　大さじ１
こしょう　少々
水溶き片栗粉　適量
ごま油　小さじ１

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Editor: Yuya Kano
Thumbnail: Kumiko Takamatsu

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◆ひろこぱん
食育活動として、日常の食事で同じ献立でも調理器具や調味料を正しいものに変えることで健康的な生活を手にできることを提案しています。余分な添加物や砂糖、油を少なくする工夫であったり、手前味噌や塩糀・甘酒作りを通して、自然な調味料の大切さをお伝えしています。

【田んぼdeアート大作戦♪】
田植え・稲刈り体験、糀の会、味噌作り、田んぼアート鑑賞、収穫祭など年間通してのイベントを開催。
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