【music】グリーンカレーペーストから作る本格グリーンカレーの作り方　How to make Green curry 【 Vegan】

【music】グリーンカレーペーストから作る本格グリーンカレーの作り方　How to make Green curry 【 Vegan】

甜菜糖は好みで選んだので、甘味であればなんでも大丈夫です。
ナンプラーがなかったり、苦手な方は醤油や塩を大さじ1を入れてください。

ingredients
10 green chilis
4 garlics
10g ginger
30g coriander
100g onion
5 kaffir lime leafs
30g water
1/2 red paprika
1/2 yellow paprika
100g lotus root
2 eggplants
400ml coconut milk
1tbsp sult
1tbsp namplar
1tbsp beet suger

材料
青唐辛子 10本
にんにく 4粒
ショウガ 10g
パクチー 30g
玉ねぎ 100g
水 30g
茄子 2本
ココナッツミルク 400ml
塩 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
甜菜糖 大さじ1

1.青唐辛子、にんにく、しょうが、パクチー、玉ねぎ、水をブレンダーに入れて攪拌する。
2.材料を小口に切る
3.フライパンにココナッツミルク、1で作ったペーストを入れ加熱する。
4.沸騰したら具材を入れて、塩、ナンプラー、甜菜糖を入れる
5.材料に火が通るまで加熱

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