【前菜】カラマーロリピエーノ ヤリイカの詰め物
今回はスーパーで半額になっていた釜揚げヤリイカを
イタリアン？スパニッシュ？なよくわからない感じに料理してみました。
詰め物はイカゲソやレーズン、パプリカパウダー、ガラムマサラなどで若干オリエンタルに仕上げてみました。
余ったパン粉も盛り付けの時に再利用しました。
少し手間がかかりますが、とってもおいしいのでぜひお試しください。
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#イタリアン #イカの詰め物 #カラマーロリピエーノ #ヤリイカ #料理
5件のコメント
アップお疲れ様です
ヤリイカの生が先日凄く安く売っていたんですよね(´；ω；｀)
15～20匹で580円(´･ω･`)
迷って買わなかったけど買って冷凍しておいたらよかったです(´；ω；｀)
美味しそう(*´﹃｀*)
ゆうさん、まいどで～す♪
でた～！
一風変わったパン粉使い！（笑）
絶対真似出来ない手の込んだ料理ですね～☆
白ワインで一杯やりたいですね♪
ヤリイカの調理法としてはとてもお洒落で美味しそうですね。
味のアクセントにはレーズン、香りは自家製のガラムマサラ、
ヤリイカの食感を引き立てているのが炒めたパン粉と見ました。
いつも思うのですが、ゆうさんの調理って丁寧でかつ効率的ですよね。
なかなか私には真似ができない・・。
めちゃオシャレ😍お皿もいつも素敵です
絶対うまいだろうな……