【タコス】（サルサなし）すごいピンボケだけど皮から作るタコス

こんにちは。ご視聴ありがとうございます。
ピンボケがひどくてごめんなさい。練習します。

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【タコス】

〇コメント
サルサを作るのが面倒なので、タコスミートにサルサ要素を混ぜちゃいました。脂質を抑えて作ってますが、オイル多いほうが美味しそう。

トルティーヤは冷えると固まるので、焼き立てを食べるかレンチンすると良いかもですね。

〇材料2人分
＜トルティーヤ＞
強力粉　　　　　　40g
薄力粉　　　　　　40g
コーンスターチ　　20g
塩　　　　　　　　適当
オリーブオイル　　10g（20g推奨）
水　　　　　　　　50

＜タコスミート＞
豚粗挽き肉　　　　200g
玉ねぎ　　　　　　1/4
セロリ　　　　　　10cm
ニンジン　　　　　5cm
トマト　　　　　　1/2

クミン　　　　　小さじ２
コリアンダー　　　小さじ２
チリパウダー　　　小さじ１
オレガノ　　　　　小さじ１
赤ワイン　　　　　大さじ２
ケチャップ　　　　大さじ１
塩・黒胡椒　　　　適当
ニンニク　　　　　１片
白ワインビネガー　小さじ１（レモン汁推奨）
タバスコ　　　　　適当

＜トッピング＞
（サニー）レタス
トマト　　　　　　1/2
パルメザンチーズ　適当

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