【ポテトチーズ・焼春巻き】脂っこくない！さっぱり風味。

【ポテトチーズ・焼春巻き】脂っこくない！さっぱり風味。

ポテトサラダ・とろけるチーズを包んだ焼き春巻きです。
油で揚げてないので脂っこくなくさっぱりした味わいです。
皮はパリパリ！適度に焦げた皮がとても良い香りです。ホクホクポテト！とろ～りチーズの風味！おいしいですよ！

じゃがいも　3個（300ｇ）
洗って皮をむきます。皮をむいたら火が通りやすくする為
小さく切り分けます。
切ったら10分程水につけます。

10分水につけたら、しっかり水気をきってラップをかけ
電子レンジ600ｗ　5分加熱します。
加熱後じゃがいもを潰します。

ミックスベジタブル（冷凍）40ｇ
電子レンジで加熱　600ｗ　1分
加熱したら潰したじゃがいもと合わせます。

さらに、とろけるチーズ60ｇ　マヨネーズ60ｇ　塩　小さじ1
コショウ　少々を加えてよく混ぜます。
具材の準備が出来たら、春巻きの皮で包みます。

皮はつるつるした面を裏にして、ザラザラした面に具材を乗せます。
皮は上下左右に角がくるように置き
下の角に具材を30ｇ～40ｇのせて折りたたみ
左右の角を折って下から巻きます。

最後に上の角に水を少々塗ってとめます。

オーブンで1分～2分弱火で焼いて出来上がりです。
焦げやすいので注意して下さい。

◎材料
　春巻きの皮　8枚
　じゃがいも　3個（300ｇ）
　とろけるチーズ　60ｇ
　ミックスベジタブル（冷凍）40ｇ
　マヨネーズ　60ｇ
　塩　小さじ1
　コショウ　少々