本場の味を家庭で再現 マレーシア風ヌードル ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ライスヌードル(平)・・・200g
しいたけ・・・4枚
ターサイ・・・1/2束
長ねぎ・・・1/2本
にんにく・・・2かけ
サラダ油・・・適量
A: 醤油・・・大さじ1/2
A: 塩・・・少々
A: 砂糖・・・小さじ1/2
A: オイスターソース・・・大さじ1/2
A: チキンブイヨン・・・小さじ1
A: 胡椒・・・少々
A: XO醤・・・大さじ2
【手順】
(1) にんにく、長葱はそれぞれみじん切りにする。
(2) しいたけは4等分のそぎ切りにし、ターサイは根元を切り落とす。
(3) ライスヌードルは熱湯につけて少し硬めにもどす。
(4) 1をサラダ油大さじ2とともにフライパンに入れて中火に6分かける。
(5) 焦がしにんにくと、焦がし葱になるまで炒める。
(6) 別のフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。
(7) 強火にし、2を入れて中火で3分炒め、しんなりしたらAを加えて混ぜる。
(8) 7に3を加えて炒め合わせる。
(9) 器に盛って5をちらす。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪