【DAIGOも台所】野沢菜と大豆の煮込み麺｜発酵食品を使って腸活デビュー！
最近、私の周りでは腸活ブーム♪
みんないろいろな食材で発酵食品を作っていて楽しそう！
日本の食文化の漬物で、私も腸活デビューしようっと♪
本日は「漬け物アレンジレシピ」をご紹介！
これなら気軽に挑戦できて楽しいかも◎
【野沢菜と大豆の煮込み麺】
＜材料（2人分）＞
野沢菜漬け 100g
長ねぎ 1/4本
大豆（ドライパック） 120g
豚ひき肉 150g
サラダ油 小さじ2
にんにく（みじん切り） 小さじ1
赤唐辛子（輪切り） 1本
中華スープ 600ml
しょうゆ 大さじ2 1/2
すりごま 大さじ2
中華ゆで麺 2玉
ラー油 小さじ1
＜作り方＞
1.野沢菜漬けは5mm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。
2.大豆は包丁でつぶしてから粗く刻む。
3.フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を強火で香ばしく炒め、にんにくのみじん切り、赤唐辛子の輪切りを弱火で炒める。
4.3に大豆を加えて強火で炒め、中華スープ、しょうゆ、すりごまを加えて煮立てる。
5.中華麺を3に加えてほぐし、野沢菜を入れて煮汁が半分になるまで煮込む。
6.器に盛り、ラー油をかけて、長ねぎをのせる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro