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  1. ▶材料(2人分)
    牛肉切り落とし:200g
    サラダ油:小さじ1
    ジャガイモ:400g
    玉ねぎ:1/2個
    にんじん:1/2本
    しらたき:100g
    絹さや:10枚
    <煮汁>
    かつおだし:300ml
    みりん:大さじ2
    醤油:大さじ2
    酒:大さじ2
    仕上げのみりん:大さじ2

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