アメリカン気分！【パンが超絶うまい】チリコンカンも、フワッフワの自家製のドッグパンも作って美味しすぎるチリドッグを食べよう！！お酒のお供にも、軽食にもなっちゃう！！キャンプやアウトドアにも最適！

アメリカン気分！【パンが超絶うまい】チリコンカンも、フワッフワの自家製のドッグパンも作って美味しすぎるチリドッグを食べよう！！お酒のお供にも、軽食にもなっちゃう！！キャンプやアウトドアにも最適！

＜チリコンカン（チリビーンズ）の材料＞

合い挽き肉or牛挽肉　　　３００g
●セロリ　　　　　　　　１/2本
●玉ねぎ　　　　　　　　１個
●ニンニク　　　　　　　１かけ
キドニービーンズ（赤えんどう）１缶
トマト缶　　　　　　　　　　　１缶
トマトピューレ　　　　大さじ１〜３
砂糖　　　　　　　　　大さじ１
塩、胡椒　　　　　　　適量
スパイス（クミン、ローリエなどお好みに合わせて）

＜超絶美味しいふわふわドッグパン６個分＞

●強力粉　　　　　２５０g
●砂糖　　　　　　２３g
●塩　　　　　　　　３g
●ドライイースト　　３g
●スキムミルク　　１５g
▲牛乳　　　　　　７５g
▲水　　　　　　　５０g
▲卵　　　　　　　３０g
▲サラダ油　　　　１２g
無塩バター　　　　１８g

てごねをする場合は●を先に軽く混ぜ合わせます
次に▲をいれてこね、滑らかになったらバターを入れてください

HBを使用する場合はお使いに機種に従って材料を投入してください

暖かい場所でラップまたは濡れ布巾をかけて倍になるまで１次発酵

分割しベンチタイム１５分

成形をしラップまたは濡れ布巾をかけて1.8倍くらいになるまで２次発酵

※発酵時は季節にもよりますが暖かい季節なら室温で、寒い時はレンジの発酵機能を使ってください
発酵モード３０℃で約１時間が目安です
お使いの機種によって違うので確認しながら行ってくださいね

発酵が完了したらすぐにオーブンの予熱２００℃に入れてください
温まる間に卵液を塗ります（余った卵を使います）

２００℃で１５分〜１７分焼成して完成です

粗熱をとってから、チリドッグなどにすると美味しいですよ

色々アレンジしてみてくださいね