鶏肉のココナッツカレースープ
糖質8.8gの “鶏肉のココナッツカレースープ”のご紹介💫
糖質 8.8g
カロリー 240kcal
タンパク質 17.6g
脂質 13.3g
《材料》（１人分）
・むね肉（皮を剥いで一口大） 大1/2枚
・ブロッコリー（小房に分ける） 1/4個
・にんじん 1/4本
・玉ねぎ（くし形切り）1/2個
A
・にんにく（すりおろす） １かけ
・生姜（すりおろす） １かけ
B
・カレー粉 大さじ1/2
・スパイス（クミン、ガラムマサラなど） 適量
・塩・コショウ 適量
ココナッツミルク缶 1/2缶（４００g入り）
豆乳（または水） 1/3カップ
オリーブオイル 大さじ1/2
《作り方》
①鍋に鶏肉を入れ、少し色が変わったら、ブロッコリー・にんじんを入れる。
（お肉の油が出てくるので、油は入れなくて大丈夫です。）
②お肉に火が通ったら、ココナッツミルク、豆乳（または水）、Aを入れる。
③沸騰する直前で火を止め、Bで味を整える。
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