【DAIGOも台所】食べ応えも抜群♪豚肉のすだち風味｜バテ気味の日にぴったりなさっぱりレシピ♪
気温が高くなってきましたね！
まだまだ夏はこれからですが、急に暑くなるとちょっとバテ気味の日もありますよね…
こんなときは、さっぱりした食べ物で気分も体調もスッキリしたい！
本日ご紹介するレシピは、食欲がないときでも食べたくなるものばかり。
おいしく食べて元気になりたいときにおすすめです◎
【豚肉のすだち風味】
＜材料（2人分）＞
豚肩ロース肉（薄切り） 300g
みょうが 2個
きゅうり 1本
塩 小さじ1
長ねぎ（粗みじん切り） 1/2本
☆すだち酢
酢 大さじ2
すだちの絞り汁 大さじ2 1/2
薄口しょうゆ 大さじ1 1/2
サラダ油 大さじ1 1/2
黒こしょう 適量
＜作り方＞
1.みょうがは縦半分に切り､斜めに薄切りにしてボウルに入れ､きゅうりは縦半分に切って種を取り､斜め2mm幅に切って同じボウルに入れ､塩を混ぜて10分置く｡
2.すだち酢の酢､すだちの絞り汁､薄口しょうゆ､サラダ油､黒こしょうを混ぜ合わせる｡
3.熱湯に水を差して約80度にし､豚肩ロース肉をゆで､ザルに取り出して粗熱を取る｡
4.1に長ねぎの粗みじん切りと3を加えて混ぜ､器に盛り､2をかける｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro