118.炊飯器でカオマンガイ・絶品！鶏めし

118.炊飯器でカオマンガイ・絶品！鶏めし

【カオマンガイ】
炊飯器1つで絶品鶏めし

《材料》2〜3人分
・米2合(洗米後30分おく)
・鶏もも肉1枚(300〜400g)
・長ネギ青い部分1本分
・生姜1/2片
・水360ml
・酒大さじ2
・塩小さじ1

[Khao Man Gai]
Excellent chicken rice with just one rice cooker

《Ingredients》For 2 to 3 people
・Rice 2 go (30 minutes after washing)
・1 chicken thigh (300-400g)
・1 green part of green onion
・1/2 piece of ginger
・360ml water
・2 tablespoons of sake
・1 tsp salt

《香味ダレ》
・長ネギ白い部分みじん切り大さじ3
・ニンニク1/2片
・生姜1/2片
・醤油大さじ1
・ナンプラー大さじ1
※なければ醤油で代用
・ごま油小さじ1
・砂糖小さじ1
・酢大さじ1
《トッピング》
・トマト、パクチーはお好みで

《Flavor sauce》
・3 tablespoons finely chopped white part of spring onion
・1/2 clove of garlic
・1/2 piece of ginger
・1 tbsp soy sauce
・Nampula 1 tablespoon
*If not available, substitute with soy sauce
・1 teaspoon sesame oil
・1 teaspoon sugar
・1 tablespoon of vinegar
“topping”
・Tomatoes and coriander as you like
@vegefrukitchenessence
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