【お料理】小海老と菜の花のペペロンチーノの作り方！

【お料理】小海老と菜の花のペペロンチーノの作り方！

天文学系データサイエンティストThe Silkwormsによるお料理番組
The Silkitchenではお料理の豆知識を紹介します！

今回は「小海老と菜の花のペペロンチーノ」のレシピをご紹介します！
白ワインの香りをまとった海老、旬の菜の花、にんにくが織りなすハーモニーを楽しめるパスタです！

スーパーで「菜の花が安いけど、どうやってパスタに使おうかな？」と考えたみなさま！
ぜひ、このレシピを試してみてください！

このレシピのポイントは菜の花をパスタと一緒に茹でることです。
菜の花をフライパンでソテーするとソースを吸ってしまったり、火が通るまでに時間がかかったりします。
しかし、ザルや味噌こしに入れた菜の花を、ザルごとパスタを茹でている鍋につけてしまえば、簡単です！

一緒にやってみましょう！

[目次]
0:00 オープニング
0:30 本日のお品書き
0:51 お料理のポイント
1:11 材料の紹介
2:02 お湯と小海老の準備
2:48 菜の花の準備
3:38 にんにく・鷹の爪の準備
4:26 ソース作り開始(にんいくを炒める)
6:19 パスタを茹で始める
6:48 白ワインを投入
8:12 ソースを仕上げる
9:23 パスタとソースをあえる
9:46 完成！
10:27 まとめ

[参考]
本レシピのブログ記事:
https://the-silkworms.com/cooking_pasta_shirmpnanohana_pepe/1326/

手に臭いが移りにくいニンニクの切り方:

https://the-silkworms.com/cooking_chopped_garlic/68/

[The Silkwormsのご紹介]
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https://the-silkworms.com
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— 動画BGMのご紹介 —
使用楽曲: Oh, Dear My Friend (Instrument Version)
作詞・作曲: Kaiko
編曲: The Silkworms
Mixed & Mastered by Kaiko with Logic Pro X
* The Silkworms は所属一名(Kaiko)の架空のバンド名です.

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