【365日のパンとスープ】すりおろしごぼうと押し麦の豆腐ポタージュ

【365日のパンとスープ】すりおろしごぼうと押し麦の豆腐ポタージュ

【365日のパンとスープ】すりおろしごぼうと押し麦の豆腐ポタージュ
（instagramアカウント etn.co_mam さん考案レシピ）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■材料（2人分/25分)
・ごぼう：160g
・絹豆腐：150g
・胚芽押麦：大さじ2杯
・牛乳：250cc
・合わせみそ：小さじ2杯
・オリーブオイル：小さじ1杯

＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
・みょうが：適量
・オリーブオイル：適量
・黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・ごぼうは水洗いして包丁の背で皮をこそげ落とし、すりおろします。短くなったら、粗みじん切りにします。
・みょうがは輪切りにします。
・胚芽押麦は10分ほど下茹でします。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて熱し、ごぼうを入れて炒めます。

②ごぼうの色が変わったら牛乳、押麦、絹豆腐を手で崩しながら加えて、粗みじん切りの牛蒡が柔らくなるまで中火で2分半ほど中火で煮ます。

③ 一度火を止めて、合わせみそを溶き入れます。

④再度あたためて、器に盛り、 小口ねぎ、みょうが、オリーブオイルと黒こしょうをトッピングして完成です♪

■コツ・ポイント
・牛蒡は細く擦りおろしにくいので、短く切り、2～3本まとめて擦ると時短にもなりますよ。
・ごぼうはおろし金で摩りおろしにくくなったら、粗みじん切りにしてくださいね。

【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
https://macaro-ni.jp/add/64398
この企画に参加していただける方を募集しています！
▼エントリーはこちら▼
https://goo.gl/forms/KxF8H7ZFYhyTvUFH2

【商品協賛】
・Pan&
https://stylebread.com/pand/
・ル・クルーゼ
https://www.lecreuset.co.jp/
・バルミューダ
https://www.balmuda.com/jp/toaster/
・チェリーテラス
http://www.cherryterrace.co.jp/product/bamix/index.php

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/75776

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_recipe .
.
.
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ