【材料2つ！！】ささっと作ってすぐに美味しい。技あり・お助け鍋レシピ！！！ネギ塩だれ付き＜万能鶏むね肉と白菜の塩鍋＞
【万能鶏むね肉と白菜の塩鍋】
鍋物の季節ですねえ。
万能鶏むね肉と白菜さえあれば
ささっと作れるお鍋です。
お疲れ気味の時や
忙しかった日に
ああ、塩鍋にしよう！！
って思えってもらえたら、いいな。
材料も、味つけもシンプルですが
味は極上。
鶏むね肉×煮干しのダブルスープ
とろりと煮えた白菜も旨い！！
ウソみたいに簡単で
ウソみたいに美味しい
ささっと作って
ワンランク上の美味しさにする方法を紹介します。
本日のおまけは
〆にあれを入れますよ～
最後まで見てね。
＜材料＞
Ａ）鶏むね肉････････････1枚
塩･･････････････････小1/2
片栗粉･･････････････大1
オリーブオイル･･････大1
Ｂ）白菜････････････････1/4個
塩･･････････････････小1/2
煮干し････････････････10ｇくらい
水････････････････････200㎖
Ｃ）水････････････････････400㎖
しめじ････････････････1パック
ゴマ油････････････････････お好みで
ぽん酢しょうゆ････････････お好みで
＊ねぎ塩ダレ
長ねぎ（みじん切り）･･････1本
しょうが（すりおろし）････1かけ
塩････････････････････････小1
砂糖･･････････････････････小1/2
ゴマ油････････････････････大1
＜作り方＞
全部の材料を混ぜ、5～10分置く
（電子レンジに30秒～1分かけると、ねぎのからみが抜けて食べやすくなります）
冷蔵庫で1週間保存できます。
★万能鶏むね肉の作り方
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25件のコメント
白菜と万能胸肉だけで作りましたが、とっても美味しくできました！オレンジ白菜ではなくても、こんなにも白菜の優しい甘みが出て、煮ているのにこんなにも旨味がある白菜は初めてでした！今度はキノコを入れて作ってみます。お財布にも体にも優しいレシピを届けてくださり、本当にありがとうございました🥰
めちゃくちゃ美味しかったです！
鶏肉のフロトロ感に感動しました。子供も白菜もパクパク食べてくれて材料も少なくていいし、リピート確定です💕
万能鶏むね肉、レパートリーがたくさんで今日、大量に買って下ごしらえしました！
いつも美味しいレシピ本当にありがとうございます✨
いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます。
万能とりむね肉は、我が家の冷凍庫のレギュラーになりました。
化学調味料を使わない自然のお出汁ってこんなにスッキリしていて、滋味深いものなのか～と
味わっています。
ホンマに美味しいわぁ♡
万能鶏胸肉最高ですね
強火で作る事が早くて良いと思い込んでいましたが
水は２回に分けて入れる!意味のある旨く作る技なんですね
納得して腕また上げちゃいました
美味しかったです
身体ポカポカになりました
この鍋片栗であんにして堅焼きそばの上にのせたらあんかけ焼きそばになっちゃいますね
作りました。もも肉にしました。あと生姜に加えてニンニクも。あとは完コピ。ポン酢やゆず胡椒でも味変。しめは玉子とじおじや。美味かった〜。
今日も先生のメニューにを、参考にして夕食に作りますか！いつも美味しく頂いています😢先生の、味つけは、評判がよく褒めて頂いています！
明日、買い物に行って作ってみます。旨そう🤤
お豆腐いれなくていい感じ 煮干し活用しょう
白菜は甘いし、白菜の水分も甘くて美味しい^^
万能むね肉は言うまでもなく柔らかくて美味しい^^
白菜の消費に助かりました。
しょうがをたっぷり入れて早速作りました。美味しくて豚モモ肉で作ったり、残りだしにごはんを入れて雑炊にしたりとリピしてます｡ありがとう～😋
今夜の献立、決まり🎉
出来上がった後、いつも愉しい言霊ゎ、先生が考えてるんデスかァァァ❓作家サンが居らっしゃるんデスかァァァ❓
初めから終わりで常に愉しいので毎日のクッキングを早く作りたい＆食べてもらいたいから、主人の帰りが待ち遠しいんデスよォォォ😄
奥薗壽子先生の作る料理はとても美味そうですね。😊味付けも上手いですし親切丁寧で実に分かりやすく参考になります。😊是非食べてみたい料理です。😋
美味しそうです💘胸肉を揉み込む時、片栗粉の代わりに米粉はアリですか？効果無くなってしまいますか？？
めっちゃ美味しかった😊
鶏肉とネギ塩だれも相性バツグン。ご馳走さまでした🤤
先生のレシピは、本当に嬉しい😃
作るのは2回目です。今回は白菜と万能鶏ムネ肉のほかに、きのこミックス、じゃが芋、豆腐、春雨、最後に春菊とうどんまで入れて楽しみました😄美味しかった～～💕
ねぎダレがこれまた絶品でした✨
今夜も奥薗先生のお陰さまで、準備も食事も、美味しく楽しく✨できました。
毎日の食事作りに、奥薗先生のレシピは欠かせません。いつもありがとうございます🙇
白菜と万能とりむね肉の旨みが効いたとても美味しいお鍋でした！体も温まりました。
白菜トロトロでお水の入れ方で味にこんなにも違いが出るなんて新しい発見でした。教えていただきありがとうございます
昨夜作りました。大変、大変美味しかったです。奥さんもびっくりでした。ありがとうございました。
昨夕(2024-03-05)これをつくりました。
冷蔵庫にくたびれた白菜があり、観ていたこのレシピを思い出して作りました。
いつもの如く一般的な食材、及び調理手順でいつも助かっています。
何回も言いますが、万能鶏胸肉は正に万能ですね。
片栗粉で表面が保護されているので、鶏肉は柔らかい仕上がりになりますね。
ありがとうございました。
消費したい半端な白菜が有り、160g程と少量だったんですが作りました〜水分量はそのままでスープ(一汁)として頂きました。
片栗粉効果で鶏胸肉は勿論スープもトロットロォ〜〜めっちゃ美味しかったです👍
煮干しを使う習慣が無かったんですが、これを作りたくて買ってみました😆
これからは使って行きたいです。
きのこは、これまた消費したかった舞茸で、スープはちょっと茶色くなったけど気にしな〜い😆
壽子さん、明るすぎます☀その明るさと美貌にぞっこんです！（♡♡）
もう何本か動画を拝見しました。万能鶏むね肉、最近知って何度か試しました。
64才男性ですが筋トレしていますので鶏むね肉は必須なのです。
それにしても、その天然キャラは癒やされます♥
今日の晩ごはんに作りました😊
お出汁の味付けが煮干しと少しの塩だけなので、子どもが出汁を飲み干しても「塩分が…！！」という心配がないのがありがたいです❤
土鍋の蓋を開けたとき、美味しい香りが届くような錯覚に陥りました。
初めてコメントします！さきほど作りました！こんなにシンプルでリーズナブルで、こんなにも美味しいなんて、勝ち組過ぎるお鍋でした😢❤
卵雑炊にしたのですが旨みがものすごくて本当に幸せでした！奥薗先生ありがとうございます😊
今日つくりました！！今脂質を減らさなきゃいけないんですけど、オリーブオイルとかごま油の量を調整すれば全然低脂質で助かります、、、なのにおいしいいいい！そして料理初級の私でも簡単！！！毎日食べちゃうかも笑😮