【素材の甘みが美味しい】りんごのクランブル【オーガニックスイーツ】

【素材の甘みが美味しい】りんごのクランブル【オーガニックスイーツ】

上に乗ったクランブルのサクサク食感と煮詰めたりんごのしっとり食感が二重で楽しいスイーツ。
剥いたりんごの皮は最後にアップルティーにして、召し上がれ。

＜りんごのクランブル＞
▷りんごのキャラメリぜ
・りんご（無農薬紅玉）　2個：五風十雨
・オーガニックシュガー　30g：アルゼンチン産　五風十雨
・レモン　　 適宜：DOHO STYLE 道法レモン
・ラム酒　小さじ1：蒼い風

▷クランブル
・アーモンド　　　　　　60g：Nハーベスト
・小麦粉　　　　　　　 50g：ジェンティルロッソ・リエート（アサクラ）
・オーガニックシュガー　50g：アルゼンチン産　五風十雨
・バター　　　　　　　　50g：中洞牧場
・シナモンパウダー 小さじ1/2：Nハーベスト
・ジンジャーパウダー小さじ1/2：Nハーベスト
・カルダモンパウダー小さじ1/2：Nハーベスト

■五風十雨
https://gofuju.com/
https://www.instagram.com/gofuju/

■蒼い風
https://shop.miyakoap.co.jp/products/detail/35

■Nハーベスト
http://www.nharvestorganic.com/

■アサクラ
https://www.orcio.jp/

■なかほら牧場
https://nakahora-bokujou.jp/
https://shop.nakahora-bokujou.jp/products/detail/244

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■□Katie style□■

農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。

katie style
http://katiestyle.jp/

Instagramでもお料理をアップしてます。
https://www.instagram.com/katiekeiko/

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