家庭菜園で収穫したバジルとトマトで、ホットサンド
こんにちは！家事問屋スタッフの松本です。
大好きなバジル＆トマトが旬を迎えました。
我が家の家庭菜園でも、無事に実ってくれました！
さっそく
収穫した新鮮なバジルとトマトで、
ホットサンドを作ってみました。
心を込めてつくった野菜たちは、
美味しさもひとしお。
残ったバジルは天日干しさせて、ドライバジルに。
週末は、ドライバジルを使って
ジェノベーゼを作ろうかなと計画中です。
ホットサンドのレシピは、
ホットパンBOOK（ホットパンに付属）に掲載の
【マルゲリータサンド】にしてみました♪
ぜひ皆さんもお試しください。
家事問屋オリジナル、
マルゲリータサンドのレシピはこちら↓
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〔材料〕
食パン6枚切り 2枚
バター 適量
モッツァレラチーズ 50g
トマト（大） 厚さ1cmの輪切り1枚
バジル 10枚程度
トマトソース 小さじ2
塩、こしょう 適量
〔作り方〕
ホットパンは片面約30秒ずつ予熱しておく。
❶ 2枚の食パンはそれぞれ片面にバターを塗る。
❷ モッツァレラチーズはキッチンペーパーで包み、
600Wの電子レンジで約20秒加熱し、水切りする。
※モッツァレラチーズが熱くなっているので
やけどにご注意ください。
❸ 食パン1枚はバターが塗ってある方を下にして
ホットパンにセットし、トマトソースを塗る。
❹ ❸の上に❷のモッツァレラチーズ、塩、こしょう、
トマト、バジルの順にのせる。
❺ もう1枚の食パンはバターが塗ってある方を
上にしてのせる。
上皿を閉め、中火で片面約2分ずつ焼く。
焼き上がったら蓋をしたまま
約2分余熱で火を通し完成。
《ポイント》
できあがったホットサンドは、
斜めに切るとチーズがはみ出しにくく食べやすくなります。
▼ホットパン
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