【クリームチーズのコールスロー】にんじん、キャベツを和えるだけ簡単レシピ
簡単に作りけど、ひと工夫したいという人向けのレシピです。
作り方は、にんじんとキャベツを千切りにしてクリームチーズのドレッシングと和えるだけ！
【材料】
・にんじん 1本
・キャベツ 1/4玉
【ドレッシング】
・クリームチーズ 15g
・オリーブ油 小さじ2
・お酢 大さじ1
・ハチミツ 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 2.5g
※クリームチーズが固い場合は電子レンジ500Wで10秒加熱すると混ぜやすい
【ポイント】
にんじんはスライサー&包丁で食感よく切れる
キャベツは冷水にさらすと青臭さが抜けて、『パリッと』食感が良くなる。
水につける時間が1〜2分ならビタミンCなど水溶性栄養素の損失は少ない。
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