The Strongest Grilled Pork II | ＼新玉ねぎ麹でつくる／『最強の焼き豚II』|

The Strongest Grilled Pork II | ＼新玉ねぎ麹でつくる／『最強の焼き豚II』|

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仕込み時間1分‼️
＼新玉ねぎ麹でつくる／
『最強の焼き豚II』

【材料】3〜4人前
■豚肩ロースブロック(500g)
■新玉ねぎ麹(大さじ2)
■塩(小さじ1/2)

※動画では倍量のお肉1kgで作っています🍖
※最後オーブンの温度180℃と表示されていますが予熱を高めの設定にしました
(扉を開けた時に温度が下がるため)

予熱したオーブン
160℃ 30分〜
☆焼き上がり後はオーブンに入れたまま粗熱
をとる(余熱で火入れ)

↑お肉の厚みやオーブンの種類によって異なる
ので様子を見ながら調整してください🙇‍♀️

私は倍量でしたが塊というより厚切りといった
感じだったので35分で完成でした🙌🏻 ̖́-‬

🌟ポイント 🌟
・最低6時間はしっかり漬ける
※丸一日漬け込んでも🙆🏻‍♀️

★玉ねぎ麹が無い場合は塩麹でも！
その場合は塩はやや控えめ
(小さじ1/3程度)が良いです✨️

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大好評だった醤油麹でつくる
『最強の焼き豚』のパートII
新玉ねぎ麹ver.です🥹✨️✨️

もちろん普通の玉ねぎ麹でも🙆‍♀️

これね…めちゃめちゃ美味しかったです🤤
特売のお肉(98円/100g)とは思えない‼️
お店の味になりました🥹🥹🥹

付け合せのお野菜はオリーブオイルで焼いて
塩を振っただけ🫒🧂
春野菜ってそれだけで十分美味しいですよね❤️❤️

いや〜やっぱり新玉ねぎ麹が万能すぎる‼️🧅

…焼き豚というよりローストポークのほうが
しっくりくる見た目ですかね🤣🤣🤣

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