あさりのチゲ汁

あさりのチゲ汁

冷房で冷えた体に！
あさりのチゲ汁のご紹介です。

水煮缶を使って簡単に！汁は捨てずにだしとして利用してください！

◎材料（1人前）
あさり水煮缶・・・1個（80g）
木綿豆腐・・・150g
キムチ・・・100g

あさり水煮缶の汁・・・すべて
水・・・水煮の汁と足して300mlになるまで
酒・・・大さじ1
★味噌・・・・大さじ1
★コチュジャン・・・大さじ1
★おろしにんにく・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
白ごま・・・少々

◎手順
1.木綿豆腐は水切りして4等分に、キムチはみじん切りにする。あさりは汁を切って分けておく。
2.鍋に水、あさりの水煮缶の汁、酒を入れて熱し、★の調味料を全て入れて沸騰したら豆腐あさり、キムチを入れる。
3.中火で煮立てて、再び沸騰したら白ごま、ごま油を入れて完成。

◎栄養計算値
‐エネルギー：356kcal
‐たんぱく質：32.1g
‐炭水化物：20．6g
‐糖質：16．4g
‐脂質：14.1g
‐食物繊維：4.3g
‐食塩：8.3g