【きゅうり消費】簡単おすすめレシピ4品

生のきゅうりと加熱したきゅうりをそれぞれ2品、簡単に調理できるレシピを紹介します。畑で大きくなりすぎたきゅうりの扱い方もお知らせします。

■大豆とコーンときゅうりの和物
きゅうり　1本
大豆 60g
コーン 100g

みそ　　　　小さじ2
マヨネーズ　小さじ1
からし　　　小さじ1

※小鉢で４人分くらいできます。
　味付けはお好みで、
　味噌小さじ1マヨネーズ小さじ1から
　足していくと味の調節がききます。

　からしを入れることで味がひきしまします。

■マグロときゅうりのユッケ風
まぐろの切り落とし　　　250g
きゅうり　　　　　　　　2本
ニンニクのすりおろし
ごま油・醤油　各大さじ1

■卵ときゅうりの炒め物
きゅうり２本
たまご２個
おろししょうが
醤油　大さじ半分
ごま油
塩

■きゅうりのはりはり漬け
合わせ調味料
砂糖・醤油・酢・酒・みりん　全部大さじ1

塩昆布

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