【黄金比で絶品】ティラミス

こんにちは😊Aiです💕
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このチャンネルでは季節に合わせたスイーツや、
おうちで作れるおやつのレシピ動画を投稿していきます。

本日のおやつは、
『黄金比で絶品☆簡単ティラミス』
ちょこっと材料を工夫するだけで、絶品ティラミスを味わえます😊✨
☆黄金比☆
クリームチーズ７：３マスカルポーネチーズ

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材料

クリームチーズ…140g
マスカルポーネ…60g
グラニュー糖A…70g
卵黄…2個分
生クリーム…200ml
グラニュー糖B…16g

ビスケット…10〜20枚
インスタントコーヒー…大さじ3
砂糖…大さじ1
お湯…90ml
ココア…適量

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作り方

○卵を卵黄と卵白に分けておく

1.室温にもどしておいたクリームチーズとマスカルポーネチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる

2.1にグラニュー糖Aを入れて混ぜ、卵黄を入れ混ぜ合わせる

3.生クリームとグラニュー糖Bを別のボウルで8~9分立てにする
ツノがたつ程度

4.2のボウルに3の生クリームを一杯ホイッパーですくって均等に混ぜ合わせてから、残りの生クリームをすべて混ぜ合わせる

5.☆の材料を合わせてコーヒー液を作る
※好みで苦さを調整してください

6.型にマリービスケットの半分を敷き、上から5のコーヒー液をスプーン等でかけ、染み込ませる

7.6に4で作ったクリームを半分入れる

8.工程6・7をもう一度繰り返す

9.上からココアパウダーをふるいかける

完成!!

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