【オーブン不要!感動ミルフィーユ】part2は組み立て編。簡単なのに美しいプロのコツをお伝えします。
オーブン不使用、クリーム泡だて不要、冷凍パイシートなのに超サクサク。
市販の材料で、感動:パティスリーの味!
フードスタイリストで料理家の岡本ゆかこが解説!
本には載っていないコツ満載! <いちごのミルフィーユ>のレシピpart2です。
part1では、冷凍パイシートを焼き上げます。
part2では、焼いたパイ生地を盛り付けます ←今ここ
<分量(3〜4人分)>
冷凍パイシート 2~3枚
上白糖(グラニュー糖、粉糖)など 適量
マスカルポーネクリーム 2パック(200g)
砂糖 小さじ4
いちご 適量(1/4等分)
いちごジャム 適量
☆材料メモ☆
・マスカルポーネクリームは余ったらパンに塗ってもおいしいです
☆お道具メモ☆
ブランシェ・アソシエ ミニスパチュラ
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