【手捏ねパン】ふすまパンミックスとオートミールの低糖質パン 食物繊維たっぷりダイエットにも！ もちもちしっとり太りにくいパン
ふすまパンミックスとオートミールで作る低糖質パンのご紹介です。食物繊維たっぷりで、糖質制限やダイエットをされている方にもオススメです。
よかったら是非作ってみてくださいね。
〜材料〜
ふすまパンミックス 100g（富澤商店）
オートミール 100g
インスタントドライイースト 2g
塩 2g
ラカント 15g
ココナッツオイル 15g（バターやオリーブオイルでも）
190℃ー25分から30分焼成（お使いのオーブンにより異なります）
〜作り方〜
1 ・オートミールをミキサーなどで粉末にします。
2 ・ボールに移し、各材料を計量しながら入れていきます。
3 ・ココナッツオイルは別で計量しておきます。
4 ・人肌に温めたぬるま湯をイースト目掛けて入れます。
5 ・粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合わせます。
6 ・ひとかたまりになったら、台に出して捏ねていきます。
7 ・生地がまとまってきたら、ココナッツオイルを入れてよく捏ねます。
8 ・生地に弾力が出てきたら手で丸めてボールに移し濡れ布巾を掛けて
約1.5倍〜2倍になるまで一次発酵します。
9 ・ガス抜きをし、生地を分割して10分程休ませます。
10 ・オーブントレーにクッキングシートを敷き、
丸め直した生地を並べます。
11 ・濡れ布巾を掛けて二次発酵します。
12 ・190℃に予熱をしたオーブンで20分から25分焼いていきます。
もっちりと腹持ちのいいパンが出来ました。ふすまとココナッツオイルの香りが口いっぱいに広がります。
ふすまパンミックス 100gあたり342kcal 糖質84％カット（強力粉と比較）
オートミール 100gあたり375kcal
〜カメラアングルが少しズレてしまいました。見にくくてごめんなさい〜
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