玉ねぎ１個【貧乏人のパスタ】これ考えたイタリア人は天才です。美味すぎて涙【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 1人分
・スパゲッティ 100g
・新玉ねぎ 1個
・バター 10g
・アンチョビ 2枚
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
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26件のコメント
美味しそう。今度作ってみよう。
アンチョビ切らしているからイカの塩辛で作ります
貧乏人がアンチョビなんて買わねーよ
アンチョビ大嫌い。なんか、代わりに入れるとよさげなモノってないかしら。
美味しかったです！ありがとうございます。
何これうますぎ。
アンチョビはどこで買ったらいいですか？
アンチョビの代用品を発見した方いたら返信お願い
そもそもアンチョビなんて持ってません
マジの貧乏人がバターがねえだのアンチョビなんか買えねえだの掃き溜めみたいなコメント欄になってて草
無いなりに味噌なり醤油なり適当に入れときゃ食えるだろ
ひもじさからくる鬱憤を他人にぶつけて解消しようとするのが貧乏なままである最たる所以
要所の火加減教えてください！
パスタと塩とオーリブオイルが紹介してる奴全部高そうで貧乏には無理なんよ笑笑
このレシピ、他の方も紹介してますね。2年前から。イタリアでは誰もが知る定番中の定番なのかな。でも玉ねぎ1個なんて騙しはいけませんよ。
そもそもアンチョビが高い。
ありがとうございます😊
量が少ないからイタリア人はスリムなんだ
料理素人だから分からんけど、玉ねぎ飴色にしてアンチョビ加えただけであの赤味かかった色になるんか…
そしてこれだけしゃソース味薄くない？？
ソース作るのになにか紹介し忘れてませんか？？
アンチョビでバズってて草
俺もいつもアンチョビとか鷹の爪が常備して無くて志半ばで諦める(笑)
玉ねぎって、今の我々の生活だと大したありがたみも感じないけれど、大概の欧州料理の肝だし、第二次大戦中のイギリス、少なくとも一時的には同時期の日本並みの物不足に陥り、”イギリス人だし平気だろ”って思いながら見ていると、ある時、玉ねぎが一つ手に入り、さすがのイギリス人も顔がほころんでいたのを思い出しました。
料理がおいしそうなのに加えて、
パスタ盛り付けている時の画が美しい！
アンチョビの代わりに、自分は納豆使ってる。挽き肉少量でもいい。タンパク質系の旨味が出そうな素材なら、代替出来る。
納豆や挽き肉を使う場合は、アンチョビよりも加熱時間を長く取って。念のため。
アンチョビの代用品（コメント欄の集約）
少量の肉
納豆
かつお節（他の魚介出汁でも）
味噌
醤油
コンソメ
バターは植物油で代用OK
最高に美味しいカルボナーラだと思いますが、カルボナーラ自体がおいしい料理でない気がします。
そろそろ新タマ。 アンチョビが無かったので100均のイワシ缶で醤油味♪
余った新玉の消費の為に正直そこまで期待していなかった（ゴメンナサイ！）のですが
一口口にしただけで甘味と旨味が口の中で爆発する感じで
メチャクチャ美味しかったです
茹でたパスタが一瞬で全部消えました
自分の中での自炊のレパートリーにするだけでなく
実家に帰省した際には家族にも是非作って振る舞いたいと思いました
新玉煮詰めてパスタに絡めるだけでこんなに美味しくなるなんて衝撃です…
新玉を一個でこんなに深みが出るとは…！ちょうどローマで太いパスタを買ってきたのでこちらを参考にさせて頂きました！自分で作ったと思えない程美味しかったです❤
日本の貧乏人はバターやアンチョビフィレを買う余裕など無い。ましてや、パスタやオリーブオイルの異常な値上げで食を楽しむ気も無くなった。「飯は流れ作業」。