【これは最早おつまみ】ビールによく合う！アンチョビバタースパゲッティの作り方！【Spaghetti Burro e Acciughe】
皆さんこんにちは！
きょう何食べよ史上一番簡単なパスタのご紹介です！
Spaghetti Burro e Acciughe です！
これはちゃんとした伝統のパスタです。
個人的にはワインよりビールによく合うと思います！
簡単なので皆さんも是非試してみてください！
▶使用材料
スパゲッティ120g
アンチョビ 5フィレ
バター 40g
パスタの湯の塩加減は水１Lに対し塩8gくらい入れています。
ビールのおつまみとして召し上がるなら8g、そのまま食べる、沢山食べたい方は6gくらい入れて調節してみてください！
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46件のコメント
※ご注意
皆さんご視聴いただきありがとうございます！
このパスタを試していただいた方から塩辛かったというコメントを数件いただきました。
ビールに合うパスタということで少し味が濃い分量になっているのと材料に塩分が含まれているので塩辛くなりやすいので不安な方はパスタの湯の塩を結構少なめにして、パスタとソースを合わせた時に味見をして薄ければ塩を直接足してみる作り方をおすすめします！
皆さんが楽しく美味しく作れるよう祈っております！
作ってみました！
リゾッタータという調理法はアルデンテを失敗しないように作るとても簡単な方法だと思いました。
ビールが止まらなかったです。
マルちゃんビールにマンテカトゥーラされとるね
缶詰めだと品質わからない
OMG
Look so delicious ❤️
こいつは美味い！でワロタwアンチョビが美味そうね☺️
コメント欄のアレンジ兄さん達ありがたい
フライパンッヌ
バターをメインにするとか、フライパンで煮込むとか、日本ではイタリアンじゃない！とか言ってた人がいましたが、イタリア人であるマルコさんがイタリアの地方によって様々な食文化があることを教えてくれます。
すんごい美味かったです！ところでこのビールはなんて銘柄ですか？🍻
アンチョビってイワシだったのか…何気に初めて知ったかも
2タイプそれぞれ、おすすめのスパゲティの麺を教えてください。何買おうか迷っています。
今度ボッタルガパウダー(カラスミ)が余っているんで
ボッタルガを使ったパスタを教えてくれませんか？
よろしくお願いします^_^
師匠！これ作りました。
激ウマでした！友達や家族に作ってあげます😘
マンテカトゥーラ、単に味を全体に行き渡せるのかと思ったらそんな効果があるんか、、
愛があって美味しい料理なら調理法なんて関係ない
アンチョビペーストの場合はどのくらいの量がよいでしょうか？
海苔と合わせたら最高に美味しかった！
パスタ食べてからビールを飲む時の表情が最高です。マジで旨そう。
マルコさん、ビールのチョイスも完璧ですね🍺
落合シェフも書いていましたが、やっぱり乳化が大事なんですね
マルコさんに、日本料理であるナポリタンを作っていただきたいです。
本場イタリアの方が作るナポリタンは需要があるあると思います。
今日作ってみました！
玉葱が悪くなりそうだったので、刻み玉葱も入れて食べました。美味しかったです～！
アンチョビがないんだけど、酒盗じゃダメかしら…😮
マルコさんのパスタいつも最高です。今日はアンチョビが余ってたので晩酌のお供に！美味しすぎました。黒胡椒やにんにく、刻みオリーブでアレンジしても美味しかったです！
家にあったカルピスバターとギャバンのアンチョビ、パスタはママースパゲッティで作ったのですが、想像を超える美味しさでした。スパゲッティそのものの味がいつもの味と全く違う。アルデンテの3分前にソースに移すこと、そしてマンテカトゥーラのおかげでしょうか？ともかく、とても美味しかったです。愛ある動画にいつもホッコリしています。感謝❤
唐突な「おビール」に噴いた笑
深夜になんちゅうもん見てもうたんや〜明日の夕食はこれで決まりですわ。
マンテカトゥーラマンテカトゥーラ
今回はレタスを入れましたが春になったら春キャベツを入れてみたいです
このチャンネルを最近知ったばかりですが、いつも楽しく料理を作ってらっしゃる姿、元気をもらえてます！
マンテカトゥーラしたいですが、その技術がなく、フライパンを振れない場合、乳化はフライパンを振らずともできますか？
やはり振らないと美味しく仕上げることは無理でしょうか？
美味しそう…
食べたい(T . T)
このパスタ🍝うまかたよ😋シンプルイズベスト
作りたいので今日アンチョビ買ってきました！
コンセントの穴にパスタ入りそう
Ciao Marco!
こんにちはマルコさん😊
イタリアからいつもマルコさんの動画を見ています🤗
とても簡単で私でも作れるので感謝しています。こっちは本当によくパスタを食べるのでとてもマルコさん動画は参考になります👍
マルコさんは日本で動画。私はイタリアで日本語が上手で丁寧なマルコさんの動画を観てる。。なんか変な感じです☺😆
質問があります。
4人分の時のAcciuga の量とBurroの量を教えていただければ幸いです。
いつか"Salmone" と"Okra"を使ってできるパスタをアップして欲しいです。(既に動画していたら教えて下さい。)
ではイタリアから応援しています。
マルコさんも日本で頑張って下さいね🤗
In bocca al lupo💪🏻
でもアンチョビは缶詰めを買うので身の色合いがピンクか分からないです。
これね、作ってみたんだがビールに合うパスタじゃなくてビールがないといけないパスタだと思いました… www😜👍
へぇ、フライパンで作る方法にも名前あるんだ
とても美味しそう。
ビールとアンチョビ買ってきます！
塩辛でもやってみようと思います
これは、絶対美味いっすわ🤤アンチョビって凄い調味料🤤日本の烏賊の塩辛や、鯖のへしことかとかも、チャレンジしてみたいけど🤤
とても美味しいです！！
私でもトライできそうな
内容でした！！🙇♂️
ありがとうございます😃👍
夜中に余ったペンネで作りましたが、これは美味い！
料理素人の自分が作って美味いんだからマルコさんの作ったやつはもっと美味いんだろうなぁ😋
うんんんんままああ！
すごく美味しく作ることができました！
海苔がとても合いそうだなと思ったんですが、他に合いそうな具材を教えていただけると嬉しいです！
マルコさんも恵比寿ビールが好きなのかしら？！私のイタリア人の友達も日本で一番好きなビールは恵比寿ビールだと言ってました😆私はイタリアのビッラモレティが好きです〜
愛＜品質