小松菜と卵の炒め物 JAいるま野 とれ蔵KITCHEN
小松菜がたっぷり食べられます。たんぱく質も多めです。
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【材料：４人分】
小松菜 …………………………………１把（300ｇ位）
シーフードミックス ………… 200ｇ
かにかま ………………………… ４本
卵 ……………………………………… ３個
サラダ油 ………………………… 大さじ２
水溶き片栗粉 ………………… 大さじ１
【A】
酒 ……………………… 大さじ２
砂糖 ………………… 小さじ１・1/2
しょうゆ ………… 大さじ２
みりん ……………… 大さじ２
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《 作 り 方 》
①フライパンを熱してサラダ油大さじ１を入れ、溶いた卵を入れて半熟になったら皿に取っておく。
②菜は３ｃｍ位に切る。
③フライパンにサラダ油大さじ１を入れてシーフードミックスと小松菜を炒め、茎がしんなりしたら①の卵、ほぐしたかにかま、【A】を加えてさっと炒める。
④火を止めて水溶き片栗粉を加えて、再び火をつけてとろみがついたらできあがり。
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