グリーンカレー 作りおき可能 ストウブ 青唐辛子 パクチー

玉ねぎ(大1こ)正味250g
おろしにんにく 6g
おろし生姜 6g
※青唐辛子、パクチーのペースト 25g
(または青唐辛子1本、パクチー適宜)

※青唐辛子とパクチーをフードプロセッサで
粉砕したものを冷凍保存しています
→なければ、青唐辛子1本、パクチー適宜を
みじん切りにして使用

クミン、カルダモン、コリアンダー
各小さじ1
ナンプラー 小さじ1
塩 小さじ1弱+α

ココナッツミルク(または生クリーム)適宜

ささみ
竹の子

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