【皮はパリッと身はフワッと】 魚のソテー　アンチョビケッパーソース

【皮はパリッと身はフワッと】 魚のソテー　アンチョビケッパーソース

今回はスズキを使って、
皮はパリッと身はフワッと焼いていく方法を解説していきます！
魚は鯛やスズキなんかがおススメですよ🐟
鯛は身がしっかりしており、骨もしっかり入っているので捌く練習にはぴったりです！
手軽に作りたい方は、スーパーの切り身を使って焼いてみてください😊

【アンチョビケッパーソース】魚一切れ分
にんにく　　　　　　　1/3片
アンチョビ　　　　　　1本半
ケッパー　　　　　　　１０ｇ
イタリアンパセリ　　　適量

【動画内で仕様している器具・撮影機材など】

・カメラGH4　 https://amzn.to/3s8SKET
・レンズNOKTON https://amzn.to/3yDawCB
・カメラマイク https://amzn.to/3yK81hW

・包丁　https://amzn.to/2X8z4W0
・ペティナイフ　https://amzn.to/3fS0nKX

・ヘンケルス鍋フライパン　https://amzn.to/3fUIr25
・アルミフライパン　https://amzn.to/2X6ZkQz
・OXOディスペンサー(動画内では中サイズ仕様)　 https://amzn.to/3fTzhmy
・オーブン　https://amzn.to/3CMWVev
・まな板　https://amzn.to/3yDVi02
・ゴムベラ　https://amzn.to/2U90Mkt
・シリコンパッド　https://amzn.to/37yewbr
・カトラリー　https://amzn.to/37B5s5Q
・ボール　https://amzn.to/3fSP84I
・鉄鍋　https://amzn.to/3s5IJYZ
・ペッパーミル(茶色) https://amzn.to/3fUTmsF
・ペッパーミル(白木) https://amzn.to/3yReDet
・ガラスボール　 https://amzn.to/3jHj1q0
・金串　 https://amzn.to/3iBWFH3
・温度計　https://amzn.to/2VCj2n7
・絞り袋　https://amzn.to/2VMLdz9
・トング　https://amzn.to/2Ucj9oG
・チーズおろし器 https://amzn.to/3lUbTt6

【動画内で仕様している食材、調味料など】
・ブラックペッパー　https://amzn.to/3jJNX8V
・ホワイトペッパー　https://amzn.to/3CDiSMR
・クーベルチュール　https://amzn.to/3s5YXkV
・チキンコンソメ　https://amzn.to/3lRTUmV
・ディチェコ　https://amzn.to/3CDhLNi
・リスドォル　https://amzn.to/3AvZ63P
・フォンドブォー　https://amzn.to/3lSDpXD
・スパイスセット　https://amzn.to/3s68xEa
・エクストラヴァージンオリーブオイ　https://amzn.to/3xDTbI4

※Amazonアソシエイトを利用しております。

いいね！やチャンネル登録して頂けると励みになります！

instagram
http://www.instagram.com/mikutime_39

#魚　#魚のソテー　#魚のポワレ　#スズキ　#魚の焼き方