【里芋】ダイエットにも 豆乳とだしでつくるヘルシー和風 里芋グラタンの作り方 里芋大量消費にも さといも 小芋 里芋Gratin　焗烤Gratin　ಉಚಿತ 里芋レシピ ASMR

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いつもご覧いただきありがとうございます。
今が旬のおいしい里芋をグラタンにしました。
私は自家菜園の方から里芋をいただいたので皮剥きを済ませて冷凍保存していたのですが、
冷凍の里芋を購入してそちらを利用しても大丈夫です。
豆乳、だし、みそで和風のグラタンに仕上げました。
ココット型で小さめに作りましたのでパーティ料理や
小鉢感覚で召し上がっていただけます。
やすまるだしのご用意無い方は、ほんだしなどでも代用可です。
里芋が苦手な方にも食べていただきたい里芋レシピです。

里芋のぬるぬるぬめぬめが苦手な方も多いですが
ぬめぬめはガラクタンといって食物繊維の一種で、
効能は、ボケ防止やコレステロールを下げるなど、生活習慣病の予防効果も期待できそう。
食べていただきたい食品のひとつです。

里芋の皮剥きはレンジでチンする方法もありますが、
私は加熱ムラができ、なかなか上手にできなかったです。
お鍋で下ゆでする方が私には合ってました。
皮剥きが楽しくできますので、是非、お鍋で。。。
皮剥きした里芋は煮物以外に
グラタンやサラダにできますので皮を剥いたものを冷凍保存も可能です。

00:00　オープニング
00:12　材料紹介です
00:33　材料を切っていきます
00:48　順に炒めていきます
01:12　小麦粉を振り入れます
01:29　豆乳を入れます
01:35　やすまる贅沢ローストだしを入れます
01:55　味噌を溶かし入れます
02:17　ココット型に分けます
02:50　チーズが溶けるまで焼きます
03:15　エンディング

◇音楽◇
DOVA-SYNDROM
『Sunny Step』
written by のる様
ありがとうございます。
◇イラスト◇
いらすとや　様　https://www.irasutoya.com
ありがとうございます

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