【生姜】ジンジャーポタージュの作り方

【生姜】ジンジャーポタージュの作り方

生姜のポタージュの作り方動画です。

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恵比寿の住宅街にあるワインバーETSUBOです。

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目安の材料
3~4人前
生姜　　　　　　1パック
玉ねぎ🧅　　　　　1個~3個
※玉ねぎの比率をあげた方が飲みやすくなります。
ブロード🐓　　　　食材が浸るくらい
（お湯＋チキンコンソメ可）
牛乳200cc〜🥛
生クリーム50~100cc
※なくてもOK

バター15g🧈
ローリエ2枚🌿

以下各適量
塩
胡椒
ハチミツ🍯
※ハチミツを入れるとかえって辛くなることがあります。

トッピング用挽肉のクミン炒め

※ポタージュのお湯＋チキンコンソメは飲んで美味しいと感じる濃度よりも薄い味付けで作って下さい。

パッケージの裏にあるスープの作り方の2倍の水分量で作り、余った分は冷凍保存できます。

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音楽: Another time
ミュージシャン: LiQWYD

Wine Bar ETSUBO
東京都渋谷区恵比寿南2-13-14-2F
17:00〜24:00 不定休

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